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  • [Podcast] S3E2集|布浬法餐廳主廚老闆Brian的第一次插花創作照片及店內菜色照片

    Podcast第三季新增了「插花聊心室」這個系列,在第一集的時候有分享到,這系列除了會分享我的創作,也可能會找其他創作人來聊聊他們的創作歷程。很快的,在這系列第二集就帶來與「廚師」這樣的創作人的訪談。

    我過去的成長背景有接受過聽覺(音樂)、視覺(花藝)、觸覺(花藝及彈琴訓練手的觸覺)的訓練,但對於「味覺」的訓練就比較沒有,所以對一位專業廚師的養成也相當好奇,以及他們如何創作也感到好奇。特別Brian還跨了不同文化背景,並來台開餐廳,味覺的敏感、並不斷的調整,讓我看到他如何堅持他的料理融合的獨特性,但同時又符合台灣市場口味所做的努力。

    也很高興因為錄音這集節目,有機會讓布浬法餐廳主廚老闆Brian來到現場也隨性挑選花材、隨意插花,據主廚說這是他生平第一次插花呢!在這集節目的最後一段,Brian也分享了他對於插花及創作料理感受到的異同之處,從這集主廚的分享中也約略可以感受到為什麼他這盆花會選擇這些顏色。

    主廚Brian錄音當天的即興插花成品照片

    ✦本集節目訪談重點✦

    • 主廚Brian在芝加哥從小的成長背景。
    • 廚師專業的養成歷程(包括分享在巴黎藍帶學院美國芝加哥分校、芝加哥四季飯店、芝加哥朗廷飯店、芝加哥越南餐廳等的學習及工作經驗)。
    • 來到台灣開設餐廳口味的調整。
    • 店裡菜單如何開發 (包括如何融合他過去各種料理風格經驗)。
    • 料理創作方式的分享。

    歡迎收聽本集,Podcast各平台收聽連結:https://feed.firstory.me/rss/user/clp20n6ae00u701ylh01qbf7m

    ✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

    本集主廚分享到的菜色

    芝加哥薄皮披薩
    芝加哥深盤披薩、漢堡
    手工義大麵
    私廚料理

    ✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

    『布浬法餐廳』資訊

    地址:桃園市龜山區復興北路6巷65號1樓

    電話:0928 639 325

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    2025-04-19
    與Podcast相關
    創作靈感, 布浬法, 廚師, 插花聊心室, 芝加哥, 花藝創作, 融合
  • [Podcast] S3E1集 |節目中提到的創作匯集

    2025/2/11的創作

    探索自己獨特的部分,

    獨特的部分有可能是能力、特質等,

    每個人一定都有。

    將這些部分整合起來,

    將發現一條只有自己能走的路。

    ✦

    自己成長過程中很多時候比較是去學習將自己落後別人的地方補起來、追趕起來。

    而比較少去看自己很容易上手的能力。

    因為覺得應該要每一樣都表現不錯,

    才有競爭力。

    但隨著成長,自己創業時更是發現,

    那個「獨特性」才更是重要的,

    有時候別人會看見你,

    往往都是那獨特性。

    而這獨特性不僅僅是「技能」方面的,

    個性、與人相處的方式等等都可以是。

    甚至有些你覺得是缺點的部分,

    轉個角度看也會發現其實是特色。

    2025/2/5的創作

    平行時空、多重宇宙,

    甚至好幾世,

    我都與你相遇。

    這是我們靈魂的約定,

    為的是要從不同面向來學習——愛。

    ✦

    過年期間看了一部一直很想看但還沒看的舊片《媽的多重宇宙》。

    看的過程不斷連結到自己現在的生命觀、療癒觀,有許多呼應的想法,覺得很有意思。

    電影最後有一個點很令我喜歡,女主角發現在不同時空版本的自己,雖然有些版本的自己看起來光鮮亮麗,有些版本的自己感覺窮途陌路,但不管哪個版本的自己都會與某人相遇。

    世界那麼大,為什麼我總是願意與你糾纏在一起呢?從中理解到彼此「愛」的關聯。

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    2025-03-22
    植物創作, 與Podcast相關
    乾燥花, 日式花道, 永生花, 直覺創作
  • [Podcast]S2E16集|日本五個放鬆行程分享

    S2E16集分享了2024年9月及11月去日本的兩次旅行中的五個放鬆行程,本篇文章則是放上相關照片,讓聽眾們更能感受到我們經歷的氛圍。

    植識Podcast各平台收聽連結

    節目中第一個分享行程|頭部按摩行程《ARIES》

    圖片出自Hot Pepper Beauty
    圖片出自Hot Pepper Beauty

    ✦地點:東京都渋谷区神南1-9-4NCビル4階A 

    ✦Hot Pepper Beauty上的介紹:https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000583050/

    節目中分享的第二個行程 |聽覺、視覺、味覺的享受 -《Blue Note Place》餐廳

    地點:4 Chome-20-4 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013日本

    餐廳官網:https://www.bluenoteplace.jp/

    節目中分享的第三個行程|玻璃雕刻悠閒手作體驗-《小玻璃書博物館》

    地點:東京都墨田區吾妻橋 1-19-8 矢崎大廈 1 樓 130-0001

    [更正]節目中講到這個行程的預約是在KKday,後發現口誤,應是在Klook上預約的。

    Klook上介紹請點此

    節目中分享的第四個行程|自然景觀視覺享受 – 《阿蘇》

    遼闊的自然景色

    節目中分享的第五個行程|虛擬實境玩樂體驗 – 《福岡TeamLab Forest》

    地點:日本 Fukuoka, Chuo Ward, Jigyohama, 2 Chome−2−6 BOSS E・ZO FUKUOKA 5F

    官網:https://www.teamlab.art/zh-hant/e/forest/

    ✦✦

    以上五個放鬆行程分享給大家!

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    2025-02-23
    旅行中的放鬆, 與Podcast相關
    JazzBar, 東京, 潛意識, 療癒師, 療癒行程, 花藝師
  • [Podcast] S2E5集|日本東京2天1夜快閃景點

    在Podcast S2E5集分享了去日本東京2天1夜快閃的行程,這篇文章將節目中分享的行程照片放上,讓大家更有感覺!

    植識Podcast各平台收聽連結

    節目中分享第一次去的Jazz Bar-Blue Note

    ✦ Blue Note官網:https://www.bluenote.co.jp/jp/

    ✦欣賞的表演者 Mike Stern & Jeff Lorber 專輯連結:https://open.spotify.com/embed/album/36d8L5jU3W6tbkCh59eS82?utm_source=generator

    節目中分享第一次去的Jazz Bar-Cotton Club

    ✦ Cotton Club官網:https://www.cottonclubjapan.co.jp/jp/

    ✦欣賞的表演者 Veronica Swift 專輯連結:https://open.spotify.com/artist/0YyqJ4bcQqxXdsdpgQPwtl?si=Q9psdt-HRxu8Y8S6BAq6CA

    節目中分享我和老公在東京路上滑行的電動滑板車 LUUP

    ✦ 租借前需先下載App「LUUP」

    兩天一夜快閃行程住的飯店「東急澀谷卓越飯店」

    一樓大廳
    房間看出去的窗外景色

    ✦ 飯店官網:https://www.tokyuhotels.co.jp/zh-CHT/shibuya-e/index.html

    Podcast各平台收聽連結:https://open.firstory.me/user/clp20n6ae00u701ylh01qbf7m/platforms

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    2025-02-07
    旅行中的放鬆, 與Podcast相關
    JazzBar, Podcast, 快閃, 旅行中的放鬆, 東京, 潛意識
  • 如何看待過去和未來,將影響現在做出的選擇[Podcast S1E6文字檔]

    「我們以為未來是以後的事,但我們其實每天都在心裏創造未來。所以當現在崩壞,我們與這個現在相關的未來也跟著瓦解,而失去未來是一切計畫扭曲的根源。」— 蘿蕊・葛利布《也許你該找人聊聊》

    今天分享這個主題的發想主要是來自這週某天早上突然想翻書架一本書,翻了之後看到裡面的一個章節。這邊先講一下,之前有追蹤直識IG的粉絲私訊詢問我在限動常常發一些節錄書籍的正向文字是從哪裡找的呢?其實這些都是我家的書裡面翻來的,通常是一天的早上,我會感受一下心裏想翻一下書架上的哪本書,就去翻那本書,這麼做常常有一些驚喜,而我就是將當下我翻的書覺得有打動到今天的我的文字片段把他分享到IG限動上,希望也可以帶給追蹤粉絲一些正能量或不同的思維,這一類型的限動也有被我集結成「名人思維」的限動精選,而且我還有幫每則附上我覺得適合的音樂,希望大家看這系列可以打開聲音,相信會更有感覺。

    好,那先來講我這週的主題是看了哪本書啟發的呢?是看了蘿蕊・葛利布《也許你該找人聊聊》這本書,作者本身是心理諮商師,而這本書有趣的是記錄了他也去看心理諮商師的過程,主要他是要解決如何渡過與男友分手的議題。那我這週某天早上是翻到了他這本書第一部的第10章節,標題是「未來也是現在」,這章節主要是在敘述作者在跟他的諮商師抱怨她男友的種種,比如抱怨男友曾說「我想娶你,但可以不要附贈孩子」、「我不可能愛不是自己親生的,或是還有寫道作者和男友分手後仍不斷肉搜男友,覺得一定要找到男友和其他女人在一起的證據。在這章有幾段作者的諮商師給作者的建議,我蠻有感覺的,我來唸給大家聽聽:「我這些一再重複的行為,還有我不斷思考、猜測、反芻男友的生活,都在增加我的痛,造成我受苦。所以他想,既然我死抓著受苦的感覺不放,我一定有要從中得到什麼。對我來說,受苦一定有某種目的。」、「雖然我覺得自己是為現在而痛,其實我也為過去和未來而痛。」、「我們對未來的看法也會阻礙改變,威力不下於我們對過去的想法」、「事實上我失去的不只是現在的關係,我還失去了未來的關係。我們以為未來是以後的事,但我們其實每天都在心裏創造未來。所以當現在崩壞,我們與這個現在相關的未來也跟著瓦解,而失去未來是一切計畫扭曲的根源。」

    不知道大家聽了這幾段話有沒有什麼感覺,不知道大家能不能瞭不瞭解或感受這幾段話的意思?我覺得我以前看這幾段話可能還沒有很深刻,很快就看過去,現在因為我另外有催眠療癒師的身份,還有人生也經歷蠻多事了,所以對這幾段話非常有感,而且我覺得這幾段話不只是用在解決分手的議題,人生很多事情也可以這樣思考。

    我先分享我人生的一些經驗給大家,前面有段話提到「雖然我覺得自己是為現在而痛,其實我也為過去和未來而痛」,我覺得我前集分享到的我考大學那種挫折的感覺就很適合這樣的解釋,那時候大家都覺得我會考上所謂的名校,我自己也覺得自己會考上,但沒有考上時,我非常的難過,自信心也非常低落,那個難過不只是當下沒考上的那種難過,還有是為以前國高中那麼努力唸書的難過,是對「過去」那個努力的自己難過,對未來的難過呢?是我原本憧憬著考上名校連帶的生活工作樣貌順利,都因為當下沒有考到,而都好像不可能達到了,所以當下的難過還包含了對未來失敗的痛。

    所以說如果我一直陷在這樣的難過,是不是也會一直否定了過去和未來的自己,是不是就停在這裡了呢?

    我再來分享一個經驗。我和我在上催眠師療癒課程的同學會互相練習,很有趣的是,每一次都是要解決不同的議題,但我的潛意識最後都會帶我到回到同一個小時候的場景,這個場景是什麼呢?這個場景是我在唸幼兒園的時候,有次中午吃中餐不知道為什麼,前面打飯桌上留有一碗沒吃完的湯麵,老師看到很生氣大聲問:「是誰放在這,沒有吃完?」而我忘記什麼原因,我和另一個同學被當成最有可能的人,但這個確實不是我留下的,但因為看到老師如此生氣,當老師大聲問我說是不是我留下的,我居然就說「對」,老師就叫我當場把他吃完。其實這件事事隔非常久了,在還沒學催眠進行潛意識療癒時,我不覺得這件事有影響到我,平常也不會特別想到這件事,或是想到這件事也沒有什麼情緒,但沒想到幾次的療癒最後都回到了這個場景,而且隨著一次又一次的進入,情緒的感受越大,我可以感受到小時候的我當下有很多交雜的情緒,特別是有次和我練習的同學請現在的我去抱抱過去那時的我,我真的感受到內心那種很大的委屈感,而藉由回去那個場景,也讓明白了我潛意識什麼時候埋下了「覺得老師都是有威嚴的,對老師的有恐懼感」的想法,也因此讓我在長大的過程,因為這個潛意識想法讓我只要當某某人被稱為老師,我都下意識的會覺得他有威嚴,要與他保持距離。而理解了這個脈絡後,藉由催眠師同學的引導,讓我的潛意識再去理解到老師這麼做的原因,理解到老師也是一般人,老師也會犯錯的這點後,我對過去這個場景的理解就改變了,潛意識裡對過去老師的負面連結就不見了。

    所以當對過去的理解改變後,現在的我某部分的內在就會不一樣了,原本在看某些事情保持的看法就不一樣了,也就產生了不同的選擇。我在做實習個案的時候,也確實覺得很神奇,同一件事情從不同角度來看後,就對個案產生不同的改變,例如從小被爸媽打罵,覺得爸媽不愛他,但請潛意識重新經歷並理解後,發現爸媽一直是愛他的,只是用了這樣的方式,心中的一些負面情緒就會斷開。

    而對未來的看法呢?前幾集我也有從不同角度來討論到行動力這件事,我覺得這集我分享的這本書的這個篇章,套用在行動力這件事我覺得其實都是類似的概念,剛剛前面分享到那位諮商師的建議:「我們對未來的看法也會阻礙改變,威力不下於我們對過去的想法」你現在對未來生活抱持著什麼樣的願景,會影響到你現在去做什麼事。但我想可能有些聽眾會陷在像書中作者分手的那樣難過,因為如果就這樣放下了這次的分手,會覺得我以前想像的未來呢?不見了該怎麼辦呢?

    或者像我考大學時沒有考上名校的預期,會覺得我原本想像的未來不見了,該怎麼辦呢?是不是人生就毀了?但現在我走過了,我現在知道了人生不會因此而毀了。其中我覺得有一個很重要的一點是,永遠要知道自己是有選擇的,以前求學階段太狹隘於人生的道路走向,但人生不是只有一條路,還有很多條路,只是你要挑哪條路走,如果原本想要的這個未來暫時不會實現了,或是也可以說如果現在你走在一條你已經知道的未來,但如果這個未來你不喜歡,是不是可以換條路走,一定還有其他路,是不是這樣現在卡住的你就可以向前一點呢?

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    2024-03-04
    潛意識療癒, 生活中觀察潛意識, 與Podcast相關
    催眠, 改變未來, 時間, 潛意識療癒, 療癒過去
  • 控制內在體驗 決定人生品質 [Podcast S1E8文字檔]

    今天這集節目是第一季的第八集,因為我預計第一季總共會有10集,所以我的規劃是後面3集的走向是分享創造面的事情,也就是「創造」新的生活經驗。因為前面蠻多集的分享比較是從把過去既定的想法作轉換,講得比較不是創造面的,比如說我有分享到我過去追求完美,即使身體很累,還是要追求極致,但因為我已經了解追求完美後面的心裏原因,想法也跟著轉換了,不再追求完美,如此一些事情可以進行的較有彈性。

    所以後面3集我想要偏向分享的是 去主動的「創造」新的經驗,去開創新的經驗,為生活導入新的元素。那這集呢,我想要從如何產生「心流」來切入,也會引用專門研究此領域米哈里。契克森米哈伊所寫的同名書籍《心流》的內容。

    我相信很多聽眾都有聽過心流這個詞,可能有些人都有經歷那樣的狀態,作者在書中對這個狀態的解釋是:「這是一種把專注力發揮到極致時的「最優體驗」。進行一項活動時,當你面對到的挑戰,與自己的技能程度相差不會太過懸殊的時候,你的注意力就會完全被這個活動吸引,整個人投入其中,不再分心去處理其他無關的資訊。」

    而作者也提到很重要的一點,也是我這集節目名稱的由來,也就是:「知道如何控制內在體驗的人們將有能力決定自己的人生品質。」當一個人進入心流體驗的時間越多,就越能提升自己本身的幸福感、加深對目標的堅持、擁有更積極的心態。

    以我自己的成長經驗來說,我發現我一直很著迷進入心流的那種狀態,像是我之前分享的我從很小的時候就開始學鋼琴,我是那種爸媽不用太逼我練琴,我自己就會主動去練琴的小孩,因為我喜歡投入彈一首曲子的狀態,甚至到大學繼續練琴時,因為曲子難度增加,我可以一整個下午都在練同一頁,但我不會覺得累,反而是覺得時間過的很快,覺得怎麼一下就晚上,而且彈完是覺得很有意思的。而像現在在花藝這塊領域,我也是很喜歡自己做作品的狀態,喜歡那種全心投入完成作品的感覺。而且進入心流前和後,我自己的感受也如同書中作者所說的,你知道自己不同了,你變得更加的複雜,這個複雜並不是不好的意思,我自己覺得更像是自己的內涵深度不一樣了。

    如果心流狀態如作者所說是最優的內在體驗,如果了解了進入這樣狀態的條件,我們是不是就更能主動為自己創造這樣的體驗呢?

    所以接下來想跟大家分享進入這樣狀態的五個條件:

    1. 進行「有樂趣」的事情:作者在書裡特別將享樂和樂趣兩件事情分開來講。享樂,比如說睡覺、吃東西等,而這種事情在人生中也是需要的,但這類事情沒辦法提供心靈上的成長,不會提升一個人的複雜性。而樂趣指的是,不只是達到原有的期待,他們還會帶來超乎計畫、想像不到的感受。所以樂趣是具有向前發展的特性,經歷這件樂趣的事我們變得不一樣,有所成長了。
    2. 進行有技能需求的挑戰活動:接續上個做有樂趣的事情的條件,這邊更說明到了,通常要產生有樂趣的的事情都是需要投入大量精神能量,還必須有適當的技能活動的。但這個活動不一定是體能上的,像是閱讀也能帶來樂趣,而閱讀所需要的技能是知道語言規則、有識字能力,進而可能要有能將文字轉成影像的能力、了解歷史文化背景等等,這些都算是技能。所以也知道這邊所說的進行「有技能需求的挑戰活動」,其中的挑戰活動也不一定是有競爭性、或是體能活動,我覺得就是有難度的活動,必須要靠特定技能才能完成的。
    3. 有明確的目標與回饋:這點是心流體驗中最讓一個人全然投入的原因。像我彈鋼琴時,我彈的是作曲家寫好的曲子,所以我很清楚的知道我的一個基本的目標在於,要把這些音彈對,只要我一彈,鋼琴馬上給我回饋。但有些活動看似目標並不是那麼明確,比如說藝術家作畫,以及像其他與創意有關、沒有絕對對錯的活動,像我現在的花藝領域也是這樣的領域,那作者在書中我覺得講的很好的是:這種創意類的活動,有可能一開始目標不是明朗的,不確定作品會長什麼樣子,但作者必須有強烈的個人知覺,清楚知道自己想要的是什麼,連帶的他內心必須要把「好」、「壞」的標準內化,這就像我在花藝創作時,我內心必須很清楚什麼是好的,什麼是不好的,也因此我懂的欣賞這類活動的回饋,作者也說到:「如果少了這種內化的準則,就沒辦法體驗心流」。
    4. 自成目標的經驗:如果單純聽這個詞「自成目標」,聽眾可能沒辦法理解是什麼意思,但作者在書中有講到一段,我覺得大家聽了就比較了解是什麼意思了。書中說到:「做這件事的人專注力放在哪裡,如果是在活動本身,就屬於自成目標,如果是在事後的結果,就不算是自成目標了。」以我彈鋼琴的例子,我專注的是把音樂彈好的本身,投入在音色的調整、情感的表達等等,這就是自成目標。但如果我專注在希望聽眾聽了我的彈琴而感到感動,這就不是自成目標。作者在書中還有提到,或許有些事情開始做的時候是為了其他的目的,比如說我剛開始想走花藝的領域,是為了讓我結婚從台北搬到新竹能有一個彈性的工作、有收入,但後來我單純為花藝而著迷,就算沒有這份工作,我仍會持續插花,花藝對我來說就是自成目標的活動。
    5. 全然的投入:這點書中有用一個詞「消失的自我意識」,我覺得這點非常有意思。當我們全神灌注於某一種活動時,就沒有足夠的注意力考慮自己的過去或未來,像是「自我」消失的感覺。因為我們平常其實花很多時間去想「自我」這件事,像是我以前練鋼琴最怕參加公開的比賽或表演,因為在那樣的場合下,我會過於專注在自己身上,我會去想「別人會怎麼看我?」、「我穿著是否得體?」、「我姿勢是否好看?」等等,以至於那樣狀態的我沒辦法進入心流狀態表演,常常表現失常。在書中講到,自我意識過剩與以自我為中心的人都很難進入心流狀態。自我意識過剩講的是那種隨時在擔心別人怎麼看自己、害怕自己給人的印象不好的狀態;那自我為中心的人是評估一件事是否有價值,是和自己的慾望是否有關連,比如一朵花除非有什麼用途,否則就不值得多看一眼。而不管是自我意識過剩或以自我為中心的人,都是無法對精神能量做掌控,難以體驗心流。

    好!聽了以上五點進入心流的條件,希望大家可以更了解到如何主動創造機會讓自己進入心流那樣的狀態,控制生活品質。最後我想要分享作者在書中提到一個觀點,也就是將人生整合成一場心流體驗。

    也就是如果我們現在知道怎麼樣讓自己進入心流狀態,如果感受到的樂趣都是片段獨立的就很可惜,那如果我們可以把他們因為某個意義串連起來呢?一個人如果為人生設立了一個有難度的大目標,其他的小目標彼此配合,選擇性的投入去發展這個大目標需要的技能的心流活動。生命的不同部分因此可以彼此有關連,也因而每個活動不管在當下、在過去或在未來,看起來都「有意義」。

    #心流 #內在體驗

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    2024-01-30
    潛意識療癒, 與Podcast相關
    心流, 潛意識

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